Černá buvolí mozzarella

19. listopad 2015

Vážení hosté,

do našich obchodů La Botega přišla opravdu žhavá novinka. La Nera di Bufala neboli černá buvolí mozzarella. Jsme hrdým a prozatím jediným distributorem této ojedinělé mozzarelly.

La Nera di Bufala

Jedná se o typickou buvolí mozarellu z Kampánie, ale s tím rozdílem, že je černá. Určitě se ptáte se proč? Při její výrobě je použito rostlinné uhlí, které mimochodem podporuje trávení a tudíž je černá mozzarella mnohem lépe stravitelná než klasická bílá. Ovšem na její specifické a lahodné chuti to nijak neubralo. Navíc při jejím rozkrojení z ní teče bílé mléko, čímž vzniká krásný kontrast černé a bílé.

Přijďte ji ochutnat do našich bister La Bottega a sami se přesvědčit.

Těšíme se na Vás!

La Bottega di Finestra tým