Předvánoční otevírání sudu

03. prosinec 2012

Vážení hosté,

Zveme Vás na předvánoční otevírání speciálního sudu se sýrem pecorino, které se koná ve čtvrtek 13. prosince od 15 hodin v obchodě La Bottega di Finestra, Platnéřská 11, Praha 1.

Podle staré dobré tradice italského regionu Marche nesmí nic přijít nazmar, natož vylisované slupky vína po vinobraní – matolina. Pěstitel bílé odrůdy Bianchello pan Roberto Lucarelli je nakládá do dubového sudu s bochánky ovčího sýra Pecorina di Cartoceto. V teple způsobeném kvašením slupek pak dojde k jedinečnému prolnutí chutí fermentovaných vinných slupek se sýrem, který se nechá v uzavřeném sudu zrát, dokud nepřijde jeho čas.

Přijďte zažít první otvírání sudu spolu s degustací sýra Pecorino di Cartoceto a vína Bianchello do našeho obchůdku.

Těší se na Vás tým obchodu La Bottega di Finestra