RICCARDO VAŘÍ U RICCARDA!

16. březen 2015

Vážení hosté,

italský šéfkuchař, majitel restaurace Il Piastrino a držitel prestižní michelinské hvězdy pan RICCARDO AGOSTINI přijíždí do Prahy na pozvání svého přítele Riccarda Lucqueho.

Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a přijďte ochutnat jím připravené speciální menu.

Menu Riccarda Agostiniho si můžete vychutnat ve středu 25. března 2015 od 19.30 hodin.

 

Ravioli di marchigiana, pancotto al cacio e pepe e nocciole

Ravioli s hovězím masem Marchigiana, pancotto cacio e pepe a lískové ořechy

 

Crocchetta di faraona, fagioli cannellini e balsamico

Kroketka z perličky, fazole cannellini a ocet balsamico

 

Riso carnaroli, carota, ginepro e lime

Rýže carnaroli, mrkev, jalovec a limetka

 

Passatello di parmigiano stravecchio in brodo di stinco, e tartufo nero

Passatello ze zralého parmazánu, vývar z telecího lýtka a černý lanýž

 

Stracotto di marchigiana, sedano rapa e finocchio

Stracotto z hovězího masa Marchigiana, celer a fenykl

 

Crema bruciata alla camomilla, cioccolato e mandorla

Krém karamel s heřmánkem, čokoládou a mandlemi

 

Cena menu pro 1 osobu je 950 Kč. 

Místa si můžete rezervovat na telefonu 222 233 094 nebo na e-mailu lafinestra@labottega.cz.

Těší se na Vás Riccardo Agostini spolu s celým týmem bistra La Bottega di Finestra!

La Bottega di Finestra tým